Racuchy, sodziaki, spuchluny, bynce... Jakkolwiek by je nie nazwać, te owalne, pulchne placuszki to jeden z najbardziej tradycyjnych dodatków do dań głównych w kujawskich domach.

Amoniaczki to karbowane ciasteczka wypiekane w kujawskich domach od kilku pokoleń. Podawano je podczas świąt, w karnawale, ale także na co dzień.

Ta drożdżowa baba polana białym lukrem lub posypana cukrem pudrem to prawdziwa ozdoba wielkanocnego stołu. Kujawskie gospodynie nie szczędziły jaj przy jej wypiekaniu, dzięki czemu nabierała apetycznego, intensywnie żółtego koloru, który wzmacniano przez dodanie szafranu.