Składniki
4 szklanki mąki
2,5 szklanki zsiadłego mleka
2 łyżeczki sody
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
olej do smażenia
Przyrządzanie
Wymieszać mąkę ze zsiadłym mlekiem, dodać 2 łyżeczki sody i szczyptę soli. Wyrobić niezbyt twarde ciasto. Wyłożyć na stolnicę, oprószyć mąką, odcinać niewielkie kawałki ciasta. Odcięte kawałki ponownie otoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z dżemem, powidłami lub posypane cukrem pudrem.