Aktualności

Targi Grüne Woche to jedna z najważniejszych imprez poświęconych gospodarce żywnościowej, rolnictwu i ogrodnictwu. W tym roku odbywają się między 17 a 26 stycznia. Na stoisku województwa kujawsko-pomorskiego prezentowane są filmy i slajdy promujące walory turystyczne i przyrodnicze Kujaw i Pomorza oraz produkty tradycyjne i regionalne.

Swoją działalność i produkty prezentują następujące firmy i grupy producentów:

Gospodarstwo Rolne i Sadownicze Wojciech Klimkiewicz z Wtelna - grupa producentów owoców i warzyw, która produkuje jabłka, gruszki, wiśnie, czereśnie i śliwki, zgodnie z zasadami integrowanej produkcji oraz metodami biologicznymi; gospodarstwo jest członkiem regionalnej sieci Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze;

Zrzeszenie Producentów Ryb Jesiotrowatych z siedzibą w Toruniu – które od kilku lat realizuje program restytucji jesiotra ostronosego w rzekach Polski;

Zakład Skupu Przetwórstwa Trzody, Bydła i Dziczyzny Myśliwiec w Śliwicach – od 25 lat produkuje tradycyjne wędliny; lokalizacja przedsiębiorstwa na terenie Borów Tucholskich daje zakładowi możliwość pozyskiwania mięsa do produkcji z ekologicznie czystych terenów od miejscowych dostawców trzody i bydła;

Firma Wody Mineralne Ostromecko – jest jedną z największych rozlewni wody mineralnej w regionie kujawsko-pomorskim; produkuje wodę mineralną Ostromecko, eksploatowaną od 1894 roku bezpośrednio ze źródła umiejscowionego na terenie rezerwatu ścisłego Las Mariański;

Przedsiębiorstwo Uzdrowisko Ciechocinek SA – szczyci się 170-letnią tradycją w prowadzeniu działalności z zakresu lecznictwa uzdrowiskowego na bazie naturalnej solanki wykorzystywanej do kąpieli leczniczych i inhalacji; uzupełnieniem kuracji uzdrowiskowej są doskonałe produkty zdrojowe: ciechocińska sól spożywcza, naturalne wody lecznicze Krystynka i Ciechocinka oraz wody smakowe; przedsiębiorstwo jest członkiem regionalnej sieci Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze;

Polski Związek Wędkarski, okręg w Toruniu – propaguje turystykę wędkarską na obszarze naszego województwa i jest koordynatorem współpracy związków wędkarskich Polski i Niemiec;

Sanatorium Uzdrowiskowe Przy Tężni im. dr Józefa Krzymińskiego w Inowrocławiu SPZOZ – prowadzi działalność od ponad 60 lat, oferując szeroką gamę profesjonalnych usług uzdrowiskowych o wysokim standardzie; jest jednym z najlepiej rozwijających się ośrodków rehabilitacyjnych na Kujawach;

Bankiet Wiesław Królak w Łabiszynie – firma od 10 lat świadczy różne usługi kulinarne o najwyższym standardzie, posiada sale bankietowe, w których organizuje imprezy okolicznościowe; oferuje szeroki asortyment dań kuchni polskiej przygotowywanych na bazie takich surowców jak gęsina czy jesiotr, pochodzących od lokalnych dostawców; firma jest członkiem regionalnej sieci Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze;

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego w Bydgoszczy to firma z 45-letnią tradycją; stanowi bazę innowacyjną dla branży zbożowo-mącznej, piekarskiej, gastronomicznej oraz kulinarnej; prowadzi kursy interaktywne dla dzieci i dorosłych w profesjonalnym studiu kulinarnym, Akademii Kuchni Myśliwskiej dr Russaka i dr Sadkiewicza oraz promuje i wytwarza produkty które pochodzą z receptur kuchni staropolskiej; na stoisku województwa kucharze firmy będą prowadzić pokazy kulinarne na żywo (tzw. cooking show), przygotowując potrawy z wykorzystaniem mięsa gęsi białej kołudzkiej, dziczyzny i produktów tradycyjnych z regionu Kujaw i Pomorza;

Muzeum Okręgowe w Toruniu – będzie prezentować historię i ciekawostki na temat tradycyjnych metod wypieku piernika toruńskiego.

Udział województwa kujawsko-pomorskiego w targach został dofinansowany ze środków Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich.