Aktualności

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny odbędzie się w dn. 10 -11 XI 2012 r.
Miejsce: PRZYSIEK, K. TORUNIA, GODZ. 9.00 - 16.00 - Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

PROGRAM FESTIWALU

10 LISTOPADA

9.00 - Początek pierwszego dnia Festiwalu, komunikaty zapowiedzi, przedstawienie programu dnia - Sala konferencyjna
10.00 - Józef Sadkiewicz, Zdrowe jest smaczne, elementarz diety dziecęcej, warsztaty dla dzieci - Sala prelekcyjna
10.00 - Artur Moroz i Marek Szczygielski, 10 przykazań przed zakupem i przyrządzaniem gęsi, warsztaty dla amatorów gotowania - Sala konferencyjna
11.00 - Józef Sadkiewicz, Zdrowe jest smaczne, elementarz diety dziecęcej, warsztaty dla dzieci - Sala prelekcyjna
11.00 - Adam Gessler, Gęsina jako doskonała sezonowa propozycja dla gastronomii, wykład - Sala konferencyjna
11.00 - Marek Kałuża, Warsztaty rzeźbiarskie dla dzieci - Hol
12.00 - Józef Sadkiewicz, Zdrowe jest smaczne, elementarz diety dziecęcej, warsztaty dla dzieci - Sala prelekcyjna
12.00 - Turniej kulinarny radnych wojewódzkich - Sala konferencyjna
12.15 - Marta Sikorska, W poszukiwaniu straconego smaku, warsztaty z lektury dawnych książek kucharskich i receptur na gęsinę - Sala konferencyjna
13.00 - Część oficjalna Kujawsko-Pomorskiego Festiwalu Gęsiny i zakończenie Turnieju kulinarnego - Sala konferencyjna
13.15 - Paweł Wiśniewski oraz Paweł Sulski, Jak wyluzować gęś i czym ją nafaszerować, prezentacja - Sala konferencyjna
14.00 - Józef Sadkiewicz, Nasz chleb powszedni, wykład i prezentacja Sala konferencyjna
15.00 - Halina Bielińska oraz Janusz Wojciechowski, Walory gęsi z chowu przyzagrodowego, prelekcja - Sala konferencyjna
16.00 - Zakończenie - Sala konferencyjna

11 LISTOPADA

9.00 - Początek drugiego dnia Festiwalu, komunikaty zapowiedzi, przedstawienie programu dnia - Sala konferencyjna
10.00 - Aleksandra Chacińska, Marta Sikorska, Agnieszka Zamojska, Zdrowo i wesoło, czyli co można wyczarować z jabłek, gruszek i warzyw, warsztaty dla dzieci - Sala prelekcyjna
10.00 - Grzegorz Russak i Józef Sadkiwicz, Z chowu i z polowania: gęś w kuchni myśliwskiej, wykład i prezentacja - Sala konferencyjna
11.00 - Aleksandra Chacińska, Marta Sikorska, Agnieszka Zamojska, Zdrowo i wesoło, czyli co można wyczarować z jabłek, gruszek i warzyw, warsztaty dla dzieci - Sala prelekcyjna
11.00 - Jarosław Dumanowski, Maciej Nowicki, „Czułe gęsi”: krótka historia potraw z gęsiny, wykład i pokaz kulinarny - Sala konferencyjna
12.00 - Aleksandra Chacińska, Marta Sikorska, Agnieszka Zamojska, Zdrowo i wesoło, czyli co można wyczarować z jabłek, gruszek i warzyw, warsztaty dla dzieci - Sala prelekcyjna
12.00 - Gęś a sprawa polska: panel profesjonalistów, moderuje Monika Kucia - Sala konferencyjna
12.00 - Marek Kałuża, Warsztaty rzeźbiarskie dla dzieci - Hol
13.00 - Kurt Scheller, Gęś w kuchni europejskiej i światowej (prezentacja) - Sala konferencyjna
14.00 - Renata Osojca, Wszystko o półgęsku (prezentacja) - Sala konferencyjna
14.30 - Jean Bos, Kuchnia molekularna - naturalnie i nowocześnie - Sala konferencyjna
15.15 - Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie, Gęsina i inne produkty regionalne jako szansa rozwoju gospodarstw wiejskich, prelekcja - Sala konferencyjna
16.00 - Zakończenie programu

Więcej informacji na stronie http://www.czasnagesine.pl